Calorias de la Leche. ¿Son todas lo mismo?

A continuación va un listado de las calorias de la leche. Los valores están calculados por 100 ml para comparar. Si quieres medir las calorías en la leche de un vaso individual simplemente mide o estima el tamaño del vaso, luego encuentra el valor en la tabla de abajo y multiplicalo por el tamaño de tu vaso.

Leches                                 Calorias                  Grasa Gramos

Leche descremada (o desnatada)                         34                                                           0.1gr
Leche semi-descremada                                          47                                                           1.6gr
Leche entera                                                                 66                                                           3.9gr
Leche condensada entera                                      320                                                            9.5gr
Leche desnatada en seco                                       360                                                            0.6gr
Leche entera evaporada                                        155                                                             9gr
Leche de cabra                                                              62                                                             3.5gr
Leche de oveja                                                              99                                                             6gr
Leche de soja                                                                 35                                                              2gr

Cremas                            Calorias                      Grasa Gramos

Media crema fresca                                                150                                                                13gr
Crema simple                                                            200                                                               19gr
Crema agria                                                                209                                                               20gr
Crema de leche                                                         370                                                               40gr
Doble crema                                                              450                                                                49gr
Nata coagulada                                                         590                                                                62gr

Las calorias en la leche son de medias a bajas, pero las calorias en las cremas pueden ser muy altas. Para mantener las calorias de la leche y sus derivados bajas intenta seleccionar variedades de bajas calorias como leche semidescremadas por ejemplo y trata de limitar las cantidades de comidas y recetas que contienen cremas.

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