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El metabolismo de las grasas

Por Nico

Cuando la grasa se metaboliza la energía es liberada a través de unas complejas reacciones químicas que rompen o separan sus componentes básicos. Estos elementos son transformados en dióxido de carbono y agua. El metabolismo de las grasas es un proceso relativamente lento y el oxígeno debe estar presente para que la reacción se complete. […]